Skutina pita

Postopek:

  1. Za testo Zvijezda margarino sobne temperature zmešamo s sladkorjem v prahu, jajcem in limonino lupinico, da dobimo gladko zmes. Dodamo presejano moko skupaj s pecilnim praškom.
  2. Končano testo pustimo počivati približno 30 minut.
  3. Spočito testo razvaljamo v tortni model s premerom 26 cm in ga napolnimo s skutinim nadevom.
  4. Skutin nadev pripravitmo tako, da skuto pretlačimo in ji dodamo polovico sladkorja, rumenjake, zdrob, kislo smetano, vanilijev sladkor in limonino lupinico.
  5. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v sneg in dodamo sir.
  6. Dobro premešamo in damo na testo. Na sirni nadev damo posip.
  7. Za posip moko, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo in dodamo stopljeni Zvijezda margarini.
  8. Dobljene drobtine potresemo po skutinem nadevu in vse skupaj pečemo približno 40-50 minut na 180°C.
  9. Okrasite po želji.

Sestavine:

Testo:

  • 200g gladke moke
  • 100g Zvijezda namizne
  • 60g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • 1 pecilni prašek
  • Limonina lupina

Skutin nadev:

  • 350g skute
  • 100g sladkorja
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • Limonina lupina
  • 1 žlica zdroba
  • 1 kisla smetana

Posip:

  • 100g Zvijezda namizne
  • 100g sladkorja v prahu
  • 200g gladke moke
  • Vanilijev sladkor
Podijeli sa drugima:
Povezani članci