Velikonočni piškoti

Postopek

1. Sir naribamo, kuhano šunko narežemo na majhne kocke, peteršilj pa čim bolj drobno sesekljamo.
2. V globoki skledi zmešajte sir, šunko, peteršilj, moko, sol, poper in druge začimbe po okusu. Dodamo jim je kislo smetano, Zvijezda majonezo in Zvijezda sončnično olje. Z rokami zamesimo gladko testo, ki ne rabi vzhajati.
3. Testo razvaljamo do 2 cm debelo in z nožem, modelčkom ali kozarčki oblikujemo piškotke.
4. Piškotke pečemo na peki papirju v predhodno ogreti pečici na 200°C. Čas peke je odvisen od debeline piškotkov, ki je približno 12-15 minut oziroma dokler se na vrhu zlato ne zapečejo.
5. Postrežemo jo lahko z različnimi Zvijezda omakami, jaz pa sem jo naredila z majonezo, limoninim sokom in omako iz sveže naribanega hrena.

Sestavine

• 200 g ostre moka
• 100 g naribanega poltrdega sira
• 50 g kuhane šunke
• 130 g kisle smetane
• 50 g Zvijezda majoneze
• 1 žlička sončničnega olja Zvijezda
• 20 g sesekljanega peteršilja
• sol
• poper

Omaka:

• majoneza
• hren
• limona